Niseko 【 hourglass 】　カレーができるまで。

【カレーができるまで】

☆彡　カレーができるまで！

　アワグラスのカレーはこうして作られてます。すべてをお見せすることはできませんが、仕込みの行程を、ほんの少しだけお見せしましょう。もちろん、企業秘密な部分は内緒ですけどね(＾×＾　)

☆彡　いざ、仕込み！

	玉ねぎやニンジン等、野菜をみじん切りにします。
	みじん切りにした野菜をひたすら炒めます。腰痛持ちには結構ツライ行程なのだ（'_`）
	何時間も掛けて、よ～く炒めます。肩と腰が痛いけど、我慢我慢。
	あらかじめ調合しておいたスパイスを加え、軽く香りが立つ程度に炒めます。ここで炒めすぎると、すべてが台無しになってしまうので慎重にやります。
	牛肉を加えます。牛肉は大きめのサイコロ状にカットしておきます。
	スープを加え、“隠し味”を加えていきます。
	牛乳やワインなんぞも加えて・・・
	とりあえずこんな感じに。でもまだ完成ぢゃありません。ここから更に煮込み続けるのです(^｡^;)

【カレーができるまで】